Regional+Bio+Saisonal= 1.Wahl / Mecklenburg tut gut und schmenckt gut
Regional+Bio+Saisonal= 1.Wahl / Mecklenburg tut gut und schmenckt gut
Restaurant "De oll Dörpschaul" Natürlichkeit aus Überzeugung Regional + Saisonal + NACHHALTIG
 Restaurant "De oll Dörpschaul"Natürlichkeit aus ÜberzeugungRegional + Saisonal + NACHHALTIG

Kontakt aufnehmen

Wir beraten Sie gerne persönlich und auch vor Ort:

Tel.:    038874 22929

Mobil:    01712725119    

almi@de-oll-doerpschaul.de

   Nutzen Sie das Kontaktformular.

Sie haben eine Unverträglichkeit oder Allergie?

 

Da ich jedes Gericht individuell zubereite ist es mir möglich weitest gehend auf Ihre Wünsche einzugehen!

Teilen Sie mir mit, worauf ich bei der Zubereitung Ihrer Speisen achten soll!

Auch bei den Getränken bin ich darauf eingestellt!

 

Das Restaurant ist:

... Träger der   Schaalsee-                         Regionalmarke

> Für Leib und Seele <

... empfohlen von

SLOW FOOD

Genussführer Deutschland seit 2014

 

Girocardzahlung möglich

Liebe Genussmenschen,                                                                                       am Mittwoch den 24.08.2016 bleibt in "De oll Dörpschaul" die Küche kalt. Grund dafür ist, der NDR hat mich eingeladen                                               von ca. 16.50 Uhr bis 17.10 Uhr live mit einem Moderator zu kochen.   Wenn Sie mögen schauen Sie sich die Liveübertragung an,                        auf NDR "mein Nachmittag" - "meine Landküche".                                 

Die Empfehlung ut de Dörpschaulköck

Das weitere Angebot entnehmen Sie bitte der Speisekarte - einfach Tafel anklicken

Die Region hält für jede Ernährungsform viele Gaumenfreuden bereit!

So finden Fleisch- und Fischesser sowie Vegetarier, Veganer und Rohkostler

immer etwas auf meiner Speisekarte!

Ich freue mich auf Ihren Besuch

Ihre Ute Alm-Linke

 

Verzicht heißt nicht auch automatisch

                   Verzicht auf Geschmack und Gaumenfreunden!                                                    Genießen Sie unsere Veganen und Histerminfreien Weine

             von ausgesuchten deutschen Bio Winzern!

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Wenn  einer kümmt un`tau mi seggt:

"Ick mak dat allen Minschen reckt!"

Denn segg ick:

"Leiwe Fründ, mit Gunst,

O, lihr´n S´mi doch des`swere Kunst!"

Fritz Reuter

 

Wie recht er doch hat!

dennoch bin ich mir sicher, Ihnen in der ehemaligen Dorfschule von Rosenow, mit ca. 30 Sitzplätzen ( in den Sommermonaten erweitert sich das Platzangebot mit der Terrasse zwischen Blumen und Kräutern)

eine kleine Genusswelt zu erschließen.

Meine "Wanderjahre" durch die Ess-Kultur und das Angebot der greifbaren Natur war recht erfolgreich.

Magisch zieht mich alles an was ursprünglich, frisch und regional ist.

Ein unglaublich interessantes Arbeitsfeld.

In einer Zeit, in der Nahrung in einer nie da gewesenen Vielfalt zur Verfügung steht,ist es besonders wichtig klug und gezielt auszuwählen.

In der Beschränkung den wahren Reichtum zu finden.

Mit Lebensfreude, Kreativität und etwas Verrücktheit, doch immer aus den besten Zutaten, vorwiegend ökologisch und biologisch erzeugt, ist es mein Anliegen die regionale Küche zu pflegen und dem heutigen Anspruch anzupassen.

Der Kräutergarten rund ums Haus hilft mit seinem Wachsen und Blühen ebenfalls bei der Auswahl und Zusammenstellung.

In den vergangenen Jahren hat sich dies über die Grenzen Mecklenburgs hinaus bewährt.

Ansprorn und Verpflichtung zugleich sind zahlreiche Veröffentlichungen im regionalen Fernsehen ~ z.B.: 8 mal Gast beim Topfgucker des NDR Fernsehens, NDR 1Radio MV, Zeitungen, Zeitschriften, positive Kritiken im Reiseführer "Unbekanntes Deutschland", sowie in der Broschüre des Feinschmeckers: ~ die 300 besten Landgasthäuser Deutschlands ~ seit 2014 vom Slow Food Genussführer Deutschland empfohlen

Mit Rücksicht auf unsere Gäste werden Hunde im Restaurant nicht aufgenommen! Vielen Dank für Ihr Verständnis!

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© Restaurant De oll Dörpschaul