Regional+Bio+Saisonal= 1.Wahl / Mecklenburg tut gut und schmenckt gut
Regional+Bio+Saisonal= 1.Wahl / Mecklenburg tut gut und schmenckt gut
Restaurant "De oll Dörpschaul" Natürlichkeit aus Überzeugung Regional + Saisonal + NACHHALTIG
 Restaurant "De oll Dörpschaul"Natürlichkeit aus ÜberzeugungRegional + Saisonal + NACHHALTIG

Kontakt aufnehmen

Wir beraten Sie gerne persönlich und auch vor Ort:

Tel.:    038874 22929

Mobil:    01712725119    

almi@de-oll-doerpschaul.de

   Nutzen Sie das Kontaktformular.

Sie haben eine Unverträglichkeit oder Allergie?

 

Da ich jedes Gericht individuell zubereite ist es mir möglich weitest gehend auf Ihre Wünsche einzugehen!

Teilen Sie mir mit, worauf ich bei der Zubereitung Ihrer Speisen achten soll!

Auch bei den Getränken bin ich darauf eingestellt!

 

Das Restaurant ist:

... Träger der   Schaalsee-                         Regionalmarke

> Für Leib und Seele <

... empfohlen von

SLOW FOOD

Genussführer Deutschland seit 2014

 

Girocardzahlung möglich

Die Empfehlung ut de Dörpschaulköck

Das weitere Angebot entnehmen Sie bitte der Speisekarte - einfach Tafel anklicken

Liebe Genussmenschen,
ich, Ute Alm-Linke, freue mich das Sie den Weg in die ehemalige
Darfschule von Rosenow gefunden haben.
verführen möchte ich Sie sich die Genusslandschaft meiner
Heimat zu erschmecken.
Der Respekt vor dem Tier gebietet es, das es von Kopf bis Fuß
genutzt wird. Eine Beschränkung auf die vermeintlich „edelen“
Teile des Tieres gibt es also nicht und es kann auch durchaus
vorkommen das etwas aufgegessen ist und Sie sich ein anderes
Gericht aussuchen dürfen.
Für die folgenden Gaumenfreuden betätige ich mich auch als
Gärtnerin. Historische Salate, Gemüse, Kräuter... aus längst
vergangenen Zeiten, w.z.B. Eisperlsalat, Roter Meier, Portulak und vieles mehr, wie auch essbare Blüten baue ich selbst für Sie im „Schulgarten“ an. Diese bereichern und verfeinern das Speiseangebot, welches einer bewußten Beschränkung unterliegt, denn ich möchte keine wertvollen Lebensmittel wegschmeißen müssen.
Meine Speiseempfehlungen folgen für Sie dem Takt der Region, der Saison und unterliegen der Nachhaltigkeit. Der mönatliche Wechsel des eher kleinen Angebotes ermöglicht es Ihnen vielfaltige Geschmacksrichtungen kennen zu lernen.

Selbstverständlich wird alles frisch zubereitet, ohne Halbfertig- oder Fertigprodukte und frei von Geschmacksverstärkern.
Menschen mit Unverträglichkeiten haben so ebenfalls die Möglichkeit das Geschmackserlebnis meiner Heimat zu genießen.
Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Aussuchen Ihrer Speisen,

einen angenhemen Aufenthalt ohne Handyklang,

Freude beim Stöbern im „Lütt Lädchen“ und

Entspannung beim Wandeln durch
den hauseigenen Wildkräuter- und Bauerngarten.

Kulinarische Grüße                de Köcksch                Ihre Ute Alm-Linke

Mit Rücksicht auf unsere Gäste werden Hunde im Restaurant nicht aufgenommen! Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Restaurant De oll Dörpschaul