Liebe Genussmenschen,
Mit Leidenschaft an Genuss und Frische, ideenreicher Küche ohne Zusatzstoffe und ständig auf der Suche nach neuen Entdeckungen möchte ich Sie in die Genusslandschaft der Region, im Takt der Saison, unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit entführen.

Ich darf das tun, was ich kann und liebe, und somit einen Beitrag zu einer lebenswerten Welt leisten. Das wachsende Bewusstsein für die Verflechtung von Ernährung und Umweltschutz verändert sich,  der Respekt vor dem Lebensmittel und denjenigen, die es erzeugen wächst. Eine wichtige Entwicklung. Deshalb achte ich nicht nur darauf was auf dem Teller liegt, sondern auch auf das, was ins Glas fließt. Mein besonderes Augenmerk liegt auf der Verarbeitung frischer saisonaler Produkte, die heute zum Teil schon in Vergessenheit geraten sind. Kräuter, Gemüse, Obst, ja auch die Blumen auf Ihrem Tisch ziehe ich gemeinsam mit meinem Mann selbst im hauseigenen Garten, in Perma Kultur.

Die Beständigkeit besteht im Wandel. 

So können Sie sich immer wieder von der Vielfältigkeit des Genusses des regionalem-saisonalem Angebotes überraschen lassen.

Schauen Sie sich gerne hier im „Schulgarten“ um,

schmecken dürfen Sie dann im ehemaligen Klassenzimmer

Ich freue mich auf Ihren Besuch.   Ihre Ute Linke